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Manufacture by Doodex › By industry › ERP for Food & Beverage manufacturing - Odoo + AI by Doodex

The ERP your batch records can survive an FDA audit on.
Lot traceability, expiry, allergens - native Odoo MRP.

Food & beverage manufacturers face traceability, allergen and expiry tracking on top of regular manufacturing complexity. Doodex configures Odoo to handle all 3 natively.

Démarrer mon diagnostic - 4 min →

Méthode Doodex

Traçable jusqu'au champ. Conforme dès le jour 1.

Premier mois garanti. 100 % taux de réussite go-live. 12 ans d'expertise Odoo.

3 douleurs que nous résolvons

Les 3 problèmes que nous entendons à chaque appel de diagnostic.

Lot & expiry tracking

Chaque lot doit être traçable de la matière brute au pallet expédié. Odoo MRP gère lots, dates de péremption et picking FEFO nativement. Prêt pour audit en jours, pas en mois.

Gestion des allergènes

Risque de contamination croisée = risque de rappel. Doodex configure Odoo BOM avec flags allergènes qui se propagent dans les recettes en cascade. La planification production respecte le séquençage allergène automatiquement.

Recipe variants & yield

Les recettes changent par saison, fournisseur, région, réglementation. La logique variantes Odoo MRP les gère dans 1 structure BOM, avec suivi rendement réel et analyse de freinte.

Intégrations sectorielles

Vos outils sectoriels parlent déjà à Odoo. On a la passerelle.

HACCP & batch certification

Doodex configure le module Qualité Odoo pour imposer les points critiques HACCP aux étapes de production. Certificats auto-générés par lot.

Lab & sampling integrations

Odoo Qualité s'intègre aux échantillons labo (LIMS) — résultats micro/chimie déclenchent release ou hold automatiquement.

Cold-chain temperature logging

Les capteurs IoT remontent dans Odoo via passerelle Doodex. Excursions de température déclenchent alertes et workflows hold en temps réel.

Retailer EDI (GS1)

Codes GS1, EDI 850/856/810, étiquetage spécifique retailer — supportés via connecteurs natifs Odoo.

Compliance & regulations

Les réglementations n'attendent pas. Notre couche compliance non plus.

Food & beverage regulations span FDA (US), EFSA (EU), local labelling and allergen rules. Doodex configures Odoo to capture mandatory fields from product creation: nutritional values, claims, allergen statements, country of origin. The compliance layer ensures no SKU ships without the required attributes for its destination market.

FAQ

Questions erp for food & beverage manufacturing - odoo + ai by doodex buyers actually ask.

Oui. Odoo Inventory gère le picking FEFO (First-Expire-First-Out) nativement. Doodex configure les règles de DLC par famille produit, alertes automatiques aux seuils J-7/J-15, et stratégies de put-away qui respectent le FEFO sur des setups multi-entrepôts.

Oui. Doodex configure des flags allergènes BOM qui se propagent dans les recettes en cascade. Le planificateur production séquence les ordres pour que les lots avec allergènes passent après ceux sans, avec étapes de nettoyage obligatoires entre. Le log d'audit prouve la conformité.

Odoo supporte les codes-barres GS1-128 nativement pour lot, péremption et codes pallet SSCC. Doodex ajoute des connecteurs EDI retailer-specific (850 PO, 856 ASN, 810 facture) et templates d'étiquettes pour les majors US/UE/AU.

Oui. Odoo Enterprise V18 gère les setups multi-entrepôts, multi-emplacements, multi-zones avec stratégies de picking grade WMS. Doodex a déployé Odoo sur des entrepôts avec 30 000+ SKUs actifs et règles put-away complexes.

Timeline typique : 8-16 semaines pour un manufacturer mono-site avec 500-5 000 SKUs. L'expansion multi-sites se fait par vagues de 4-8 semaines par site. Premier mois garanti — si non satisfait, vous ne payez pas.

Doodex configure Odoo avec un ADN manufacturing-first : BOM 4 niveaux, propagation allergènes, FEFO, intégration labo. On ajoute une IA propriétaire (4 familles : Lit, Prévoit, Classifie, Génère) qui pousse les limites d'Odoo standard. 12 ans d'expertise Odoo, 100 % taux de réussite go-live.

Prêt à voir ce que Doodex peut faire pour votre usine ?

4 minutes. 8 questions. Diagnostic personnalisé livré sous 48h.

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